Co można jeść po zatruciu: przybliżone menu dietetyczne

Nieprzyjemne odczucia, które mogą spowodować zatrucie, mogą prześladować osobę nawet po wyzdrowieniu. Aby tego uniknąć, nie obciążaj swojego organizmu ciężkim jedzeniem. W takich przypadkach po zatruciu opracowano specjalne diety..

Co dzieje się z organizmem po zatruciu?

Tak więc żołądek jest oczyszczony, nudności i wymioty są za sobą i wydaje się, że nadeszła długo oczekiwana ulga, która jest tak podobna do powrotu do zdrowia. A potem możesz „iść na całość” i zjeść swoje zwykłe jedzenie. Ale go tam nie było! Jest to absolutnie niemożliwe..

Co dzieje się z naszym organizmem, gdy dostanie się do niego agresywna toksyna lub patogen przenoszony przez żywność? Zaczynają się tradycyjne objawy: biegunka, wymioty, bladość i zielony odcień skóry, suchość w ustach, bóle głowy, gorączka (ten objaw nie jest wymagany przy niektórych rodzajach zatruć).

Wszystkie wydzieliny wytwarzane przez organizm usuwają z niego wilgoć i elektrolity (sole). Naruszenie równowagi wodno-solnej ma szkodliwy wpływ na zautomatyzowane nerki, wybucha śluzówka jelit i zmniejsza się liczba pożytecznych bakterii, a wydalane witaminy i białka wyczerpują organizm i zmuszają organy wewnętrzne do pracy w trybie „awaryjnym”.

Aby poprawić sytuację, należy przede wszystkim usunąć toksyny - wypić trochę absorbentu (najłatwiej jest użyć tabletek z węglem aktywowanym z przeliczeniem 1 szt. Na każde 10 kg wagi osoby). Ponadto zaleca się przyjmowanie leku takiego jak Rehydron lub Gastrolit, szybko przywróci to równowagę wodno-solną.

Ale oprócz leków, w przypadku zatrucia, musisz pić (nie tylko wodę, ale także herbatę bez cukru). Dieta też pomoże. Opiera się zarówno na jakości stosowanych produktów, jak i sposobie ich przygotowania. To jest duszenie, gotowanie, gotowanie na parze.

Ogólne zasady żywieniowe

W zależności od przyczyny zatrucia można przepisać określone diety.. Ale są ogólne zalecenia, których należy przestrzegać po usunięciu toksyn z organizmu:

1. Pierwszego dnia po umyciu żołądka i jelit (lub podaniu leków niszczących skutki zatrucia) nie zaleca się spożywania pokarmów, które mogą obciążać organizm długim trawieniem lub fermentacją. Idealnym pokarmem jest niegazowana woda i krakersy (najlepiej te z bochenka). W zależności od tego, jak się czujesz, możesz pić świeżo zaparzoną czarną herbatę bez substancji słodzących. Zamiast krakersów dozwolone są twarde herbatniki.
2. Dopiero drugiego - trzeciego dnia warto wprowadzić różnorodne potrawy (można dodać niskotłuszczowy rosół z kurczaka, przeciery w wodzie, niskotłuszczowy kefir lub jogurt i inne łatwo przyswajalne pokarmy).
3. Unikaj aktywności fizycznej. Ciało nie będzie jeszcze gotowe na takie testy (po wymiotach lub biegunce może wystąpić silne osłabienie). Może to tylko pogorszyć sytuację i spowodować zawroty głowy i utratę przytomności..

Okres rekonwalescencji będzie szybszy, jeśli będziesz kontrolować, co musisz jeść w konkretnym przypadku zatrucia. Szansa na szybkie wyzdrowienie po wymiotach i luźnych stolcach, jeśli znasz źródło zatrucia.

Zatrucie alkoholowe

Nie jest konieczne picie dużej ilości napojów alkoholowych, aby spowodować zatrucie. Raczej nie wynika to z ilości, ale z jakości spożywanego „odurzającego” napoju. Odurzenie alkoholem następuje z powodu używania niskiej jakości alkoholu, a mianowicie jego substytutów.

Rano tradycyjnie chorują, wielu próbuje pić wodę mineralną, taką jak Borjomi i oczekuje ulgi. Ale jeśli nie nadejdzie, musisz pomyśleć o poważniejszych środkach, aż do wezwania karetki:

1. Stosowanie absorbentu jest obowiązkowe.
2. W przypadku uczucia ciężkości w żołądku należy podjąć próbę wywołania wymiotów (poprzez dotknięcie substancji drażniącej przy języczku). Oczyszczenie żołądka jest obowiązkowe, aby to, co nie zostało jeszcze w pełni strawione, nie mogło uszkodzić organizmu swoimi toksynami. Dalej - dużo picia (herbata z cytryną, galaretka, woda, kompot).
3. Aby całkowicie pozbyć się toksyn, zaleca się zażywanie środka przeczyszczającego. Pomoże to oczyścić jelita..

Jeśli odruch wymiotny nie ustąpi, nie powstrzymuj się. Nie zaleca się jedzenia z wymiotami. Próbując jeść, nie powinno być obrzydzenia. Jeśli takie uczucie jest obecne, nie jest konieczne przymusowe „przepychanie” żołądka pokarmem;.

Jeśli stan zacznie się poprawiać, możesz gotować: pierwszego dnia musisz „nakarmić” organizm owsianką, płatkami owsianymi, niskotłuszczowym twarogiem i lekką zupą. Oznacza to, że potrzebujesz delikatnego odżywiania. Jeśli choroby żołądka pogorszyły się po spożyciu alkoholu, najlepszym rozwiązaniem jest dieta „Tabela nr 1” lub „Tabela nr 5”.

Istnieją pokarmy, które po zatruciu alkoholem powodują dolegliwości żołądkowe: czekolada, kawa, jabłka i inne kwaśne soki (także napoje owocowe), grzyby, owoce, które podrażniają wyściółkę żołądka. To samo dotyczy potraw tłustych, pikantnych, pikantnych i wędzonych. Nie zaleca się palenia do całkowitego wyzdrowienia.

Zatrucie pokarmowe

Ten rodzaj zatrucia jest obarczony nie tylko zatruciem, ale także rozwojem infekcji jelitowych, które mogą łatwo je wywołać. Np. Jedząc nieświeże jaja (nawet te gotowane) istnieje możliwość, aby oprócz nich zarazić się salmonellozą (wywoływaną przez bakterię Salmonella).

Zatrucie pokarmowe ze sklepu

Specjalna oferta w supermarkecie nie zawsze gwarantuje wysoką jakość sprzedawanego produktu spożywczego. Spontaniczne rynki wiążą się również z ryzykiem dystrybucji sprzedawanych produktów nieodpowiedniej jakości. Nawet po wizycie w ulubionej restauracji istnieje ryzyko powrotu do domu z biegunką. Ale wzrost temperatury ciała w każdym przypadku powinien skłonić decyzję o wezwaniu lekarza. Podczas ciąży należy zachować szczególną ostrożność.

W naturze jest wystarczająco dużo różnych bakterii i infekcji, ale kiedy atakują organizm, lepiej wiedzieć, co jeść w tym przypadku i jak nie uszczuplić swojego organizmu:

1. Pozbycie się infekcji / toksyn. Można to zrobić w szpitalu na oddziale chorób zakaźnych po badaniach laboratoryjnych. Często zwykłe płukanie żołądka roztworem nadmanganianu potasu nie wystarcza. Zakraplacze glukozy i nat. roztwór, zastrzyki z antybiotyków - na pewno pozbycie się „niespodziewanych” szkodliwych gości.
2. Po tych czynnościach należy przestrzegać diety dietetycznej w celu usprawnienia pracy żołądka i normalizacji trawienia. Ciało szybko wyzdrowieje, jeśli od razu nie zjesz sfermentowanego mleka i produktów mlecznych.

Aby jeść w domu i szybko wyjść ze stanu zatrucia, po zatruciu pokarmowym u dorosłych postępują zgodnie z tym menu. Możesz jeść to samo jedzenie dla dziecka, jeśli ma już 3 lata.

Jeśli zatrucie pokarmowe jest łagodne (temperatura nie rośnie, nie pojawia się zimny pot) i obserwuje się tylko wymioty i luźne stolce, to menu nie będzie tak surowe.

Jedzenie z wymiotami i biegunką (biegunka) ma jedną zasadę - w żadnym wypadku nie podrażnia błony śluzowej żołądka i jelit. W rezultacie należy unikać jabłek, granatów, miodu, czosnku, pikli, kwaśnych, pieprznych, pikantnych, tłustych itp..

Środki ludowe mogą również poprawić stan zaburzenia. Popularny jest wywar z rumianku, który jest w stanie usunąć toksyny z organizmu i ukoić podrażnioną śluzówkę żołądka. Wskazane jest picie bez cukru. Odwar z szałwii, nagietka, kaliny ma podobny efekt. Te metody detoksykacji są również stosowane w przypadku zaburzeń odżywiania u dzieci..

Aby dowiedzieć się, jak długo trzymać się diety, musisz ocenić swoje zdrowie i znormalizować swoje stolce. Jeśli to ostatnie już się wydarzyło, nastąpi powrót do zdrowia i dieta zostanie zatrzymana.

Zatrucie grzybami leśnymi

Jesienią występuje szczególny szczyt zatrucia grzybami. Słyszysz tylko, że ktoś zatruł coś niezrozumiałego. Jeśli nie masz szczęścia, aby się zabezpieczyć, należy natychmiast podjąć środki. Istnieje szansa, aby nie zakończyć swojego życia, nawet jeśli zostanie zatruty przez najbardziej niejadalne grzyby.

1. Tutaj nie można obejść się bez interwencji personelu medycznego. Ale pierwszym krokiem są sztuczne wymioty. Pomoże w tym roztwór nadmanganianu potasu. Możesz po prostu podrażnić obszar ust w pobliżu języka. Wymioty lepiej wywoływać do czasu przybycia lekarzy..
2. Jeśli wszystko skończyło się dobrze, to po dobrym płukaniu żołądka potrzebna jest dieta. Po zatruciu grzybami zaleca się nie jeść przez półtora dnia. Picie to zasada numer jeden.

Dalej - menu na tydzień, aby stopniowo sprawić, że układ pokarmowy zacznie działać. Wielkość porcji powinna być taka, aby nie przesycić, ale pozostawić lekkie uczucie głodu. Po przejrzeniu cotygodniowego menu możesz płynnie przejść do swojej zwykłej diety.

Inne przyczyny i te same objawy

Występują objawy podobne do zatrucia, które również wymagają uwagi i specjalnego pożywienia. Wymioty i biegunka mogą zacząć się nagle. Jedzenie po wymiotach i biegunce jest słabe, beztłuszczowe i gotowane wyłącznie na parze lub gotowane.

Z wymiotami i biegunką

Objawy te u dorosłych wskazują na nadmierne dawkowanie alkoholu (lub jego zatrucie), spożywanie złej jakości pokarmu (opóźnienie, niewłaściwe warunki przechowywania i przygotowania). Ale jeśli ma to dziecko, warto się bać infekcji rotawirusem. Dodatkowym objawem jest utrata apetytu.

Matki nie powinny natychmiast podawać dziecku niezrozumiałych leków, ale pilnie wezwać karetkę. Pokonanie infekcji będzie wymagało specjalnej diety opartej na takich produktach:

• zboża bez mleka i substancji słodzących;
• miejscowe warzywa gotowane na parze (marchew, cukinia, kabaczek, buraki);
• gotowane lub gotowane na parze białe mięso;
• bez smażonych zup, duszonych warzyw.

Banany, lody, słodycze lub cokolwiek, co kochają dzieci, nie pomogą przywrócić dobrego samopoczucia. Nie należy poddawać się tej pułapce, ale w każdy możliwy sposób unikać stosowania przez dziecko takich produktów.

Podczas wymiotów

Często zdarza się, że wymioty zaczęły się bez powodu i wydaje się, że to tylko zatrucie. Ale przyczyną tego stanu może być wysoka temperatura (na przykład grypa) lub przejadanie się bułek w barze sushi. Co po takich wymiotach wziąć? Minimalne jedzenie. Lepiej nie pić mleka, herbaty, kompotu po wymiotach. Porzuć wodę. Następnie siedź na ścisłej diecie przez jeden dzień, aby kontrolować pojawianie się innych objawów i nie pogarszać stanu.

Po wymiotach można zjeść maksymalnie niskotłuszczowy bulion. Jeśli wymioty nie powtarzały się dłużej niż jeden dzień, stopniowo można włączyć do diety ser, ryż, kasza gryczana, płatki owsiane, kaszę manną lub ryżową, omlet. Można jeść takie jedzenie dla dzieci, menu praktycznie nie różni się od menu osoby dorosłej. Po wymiotach stosuje się również pankreatynę. Warto pić po zjedzeniu nawet najlżejszego jedzenia..

Z biegunką

Taki objaw jest również podobny do zatrucia, ale może objawiać się stosowaniem produktów, które były nieprawidłowo przechowywane, przygotowywane, wyczerpały okres możliwego stosowania lub po prostu nie są wchłaniane przez organizm (zawierające laktozę, duża ilość błonnika).

Dieta jest standardowa - nic nie może wywołać podrażnienia błon śluzowych układu pokarmowego. Picie jest niezmienną zasadą, ponieważ przy takiej biegunce organizm aktywnie traci wilgoć.

Nie ma znaczenia, z jakiego powodu występują objawy niepożądane. Wymagana jest dieta po ich wykryciu. W przeciwnym razie istnieje szansa przeoczenia innych współistniejących objawów choroby, które mogły nie zostać ujawnione od razu.