Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje

Olej kukurydziany można łatwo rozpoznać po łagodnym smaku i dyskretnym zapachu. Ze względu na bogaty skład i dobroczynne właściwości jest zdrowym uzupełnieniem diety..

Metody pozyskiwania i produkcji oleju kukurydzianego

Wykonuje się następujące rodzaje produktów:

  • Klasa D. - produkt, który przeszedł etapy rafinacji i oczyszczania. Służy do przygotowywania posiłków dla niemowląt i diet..
  • Klasa P - również rafinowany olej. Prezentowany jest w sieciach handlowych.
  • Rafinowany dezodoryzowany - przeszedł niezbędne czyszczenie, ale zachował aromat. Margaryna jest z niego wykonana i używana do celów technicznych.
  • Niewybredny - produkt jest ciemny (często z czerwonawym lub brązowym odcieniem), ma lekki osad i wyraźny zapach.Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje

Aby olej kukurydziany był jadalny, wymaga procesu rafinacji (dezodoryzacji). Tłumaczy to fakt, że w procesie uprawy tej rośliny i przygotowania nasion do tłoczenia stosuje się różne środki chemiczne, które bez odpowiedniego oczyszczenia trafiają do produktu końcowego. Dopiero po całkowitym oczyszczeniu i dezodoryzacji olej nadaje się do żywności w czystej postaci.

Skład oleju kukurydzianego

W składzie produktu roślinnego nasycone kwasy tłuszczowe (palmitynowy, stearynowy) stanowią 10-14%, wszystko inne to nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3, omega-6, omega-9 i inne).

Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje
Olej kukurydziany jest bogaty w niezbędne dla organizmu kwasy tłuszczowe omega 3,6,9.

Skład chemiczny jest bogaty w witaminę E (tokoferol), której jest dwukrotnie więcej niż w innych olejach roślinnych - prowitaminy A, F, PP, K, B1, kwas nikotynowy (PP), lecytyna oraz minerały (wapń, magnez, żelazo) . Cały ten kompleks cennych substancji sprawia, że ​​jest nieodzownym składnikiem żywności dla niemowląt i posiłków dietetycznych. Wartość energetyczna: w 100 g oleju 899 kcal i 99,9 g tłuszczu.

Przydatne właściwości produktu

Przydatność oleju dla organizmu wynika ze składu, dlatego bezpośrednio zależy od metody produkcji.

Typowe korzystne właściwości każdego rodzaju oleju są następujące:

  • Produkt przyspiesza metabolizm, perystaltykę jelit.
  • Wzmacnia układ nerwowy.
  • Pomaga wątrobie w usuwaniu toksyn.
  • Doskonały środek żółciopędny.
  • Aktywuje pracę ZhKG.
  • Wzmacnia funkcje ochronne.
  • Zwiększa odporność na wirusy.
  • Zmniejsza poziom cholesterolu.
  • Zwiększa zdolności intelektualne.
  • Wzmacnia krzepliwość krwi.
  • Zapobiega rozwojowi miażdżycy.
  • Działa ogólnie wzmacniająco na mięsień sercowy.
  • Wzmacnia naczynia krwionośne.

Korzyści zdrowotne wynikające z oleju kukurydzianego są uznawane przez dietetyków i często są uwzględniane w wielu dietach z trzech powodów:

  • przyspiesza metabolizm tłuszczów;
  • ma działanie przeczyszczające;
  • stymuluje odpływ żółci.Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje

Olej kukurydziany jest niezbędny dla kobiet w ciąży. Włączenie tego produktu do codziennej diety pozwala przyszłej mamie nadać witalności, zwiększyć wydolność, dodać sił i wzmocnić odporność. A dzięki tokoferolowi w składzie normalizuje się funkcjonowanie gonad.

Zasady stosowania w okresie rodzenia dziecka:

  • W drugim trymestrze olej można dodawać do sosów, sałatek i smażyć na nim.
  • W trzecim trymestrze lepiej jest spożywać minimum tłuszczu, dlatego dietetykowi zaleca się wykluczenie smażonych potraw i stosowanie oleju tylko w sałatkach.
  • Jeśli po włączeniu tego oleju do diety obserwuje się nudności, ból pod żebrami, lepiej zmniejszyć ilość spożywaną do 1 łyżeczki. w dzień.

Czy olej kukurydziany jest szkodliwy dla zdrowia

W niektórych przypadkach olej kukurydziany może zaszkodzić ludzkiemu ciału. Ponieważ wzmacnia proces krzepnięcia krwi, nie jest polecany osobom z następującymi chorobami: zakrzepowe zapalenie żył, zakrzepica.

Warto go stosować z ostrożnością również osobom cierpiącym na dolegliwości żołądkowo-jelitowe i alergie. A w przypadku indywidualnej nietolerancji lepiej całkowicie zrezygnować z używania tego produktu..

Obszary zastosowania oleju kukurydzianego

Obszar zastosowania tego oleju roślinnego jest rozległy:

  • przemysł spożywczy i kulinarny-Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje
  • przemysł farmaceutyczny;
  • Medycyna alternatywna;
  • kosmetyka;
  • przemysł włókienniczy;
  • przemysł ciężki (olej kukurydziany to tani surowiec do produkcji biodiesla).

Olej kukurydziany do gotowania

W domu olej służy do przygotowywania dowolnych potraw, zarówno pierwszej, jak i drugiej, oraz do domowych wypieków. Podczas smażenia nie tworzy związków rakotwórczych, nie pieni się ani nie pali. Ponadto jest znacznie tańszy niż olej słonecznikowy..

Znajduje się również w przepisie na przygotowanie różnych sosów, majonezu i wyrobów piekarniczych. Ze względu na to, że jest magazynem pożytecznych substancji, olej z kiełków kukurydzy znajduje zastosowanie przy przygotowywaniu menu dietetycznych i dziecięcych..

Olej kukurydziany nie posiada ostrego zapachu charakterystycznego dla innych olejów, dlatego często doprawia się go świeżymi sałatkami warzywnymi., co pozwala ujawnić cały jego smak i użyteczne właściwości. Do tych celów lepiej nadaje się olej nierafinowany, ale lepiej smażyć na oleju dezodoryzowanym.

Produkt znalazł swoje zastosowanie na skalę przemysłową, jest dodawany do kompozycji margaryn stosowanych do wypieku wyrobów piekarniczych. Taką popularność stosowania w gastronomii tłumaczy fakt, że ten olej roślinny jest doskonale przyswajalny przez organizm i niesie ze sobą maksymalne korzyści..

Olej w kosmetologii

Olejek kukurydziany, którego dobroczynne właściwości są szczególnie cenne dla organizmu, znalazł aktywne zastosowanie w kosmetyce.

Charakteryzuje się wszechstronnością, ponieważ nadaje się do każdego rodzaju skóry i pozwala rozwiązać szereg problemów kosmetycznych:

  • wyeliminować suchą skórę-Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje
  • wygładź drobne zmarszczki mimiczne;
  • pozbyć się plam starczych;
  • usunąć stany zapalne skóry;
  • łagodzić podrażnienia skóry;
  • poprawia regenerację.

Olejek jest hipoalergiczny, dlatego aktywnie stosowany jest w pielęgnacji delikatnej skóry dziecięcej i wrażliwej dorosłych. Produkt jest obecny w kremach, balsamach i produktach do pielęgnacji włosów. Ponieważ jest olejem bazowym, można go nakładać na skórę w czystej postaci, nie zatyka porów i pozwala skórze oddychać.

Olejek kukurydziany do włosów

Olejek kukurydziany jest aktywnie wykorzystywany do pielęgnacji włosów w domu, może rozwiązać szereg problemów z włosami:

  • nawilżają włosy od nasady po końce;
  • odżywiają skórę głowy i mieszki włosowe;
  • pozbyć się problemu rozdwojonych końcówek;
  • zapomnij o suchych i łamliwych włosach;
  • wyeliminować swędzenie głowy;
  • pozbyć się łupieżu;
  • zachowują naturalną pigmentację włosów;
  • splątanie włosów to już przeszłość.

Zastosowanie naturalnego produktu ziołowego w pielęgnacji włosów i skóry głowy pozwoli na kompleksowy wpływ na zdrowie i urodę loków.

Popularne przepisy na użycie są proste i skuteczne

  • Maska do włosów przetłuszczających się.Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje

Do jej przygotowania potrzebny jest świeżo wyciśnięty sok z cytryny (1,5 cytryny) i olej kukurydziany (w równych proporcjach). W łaźni parowej w naczyniu ceramicznym podgrzej trochę mieszaninę (nie dłużej niż 5 minut). Powstałą kompozycję należy wcierać w skórę głowy przez co najmniej 10 minut. Następnie zawiń włosy ręcznikiem i odczekaj kolejne 30 minut. Spłucz maskę w zwykły sposób.

  • Maska do włosów farbowanych.

Przygotuj 45 g koniaku, 30 g miodu, 3 żółtka kurczaka, 40 g bezbarwnej henny i 50 ml oleju. Wszystkie składniki należy wymieszać w misce ceramicznej, lekko podgrzać w łaźni parowej (do 40-42 ° C) i nakładać od nasady aż po czubki. Nie spłukuj maski przez 1 godzinę.

  • Maska objętości.

Przygotuj: 3 łyżki. tłusta śmietana (najlepiej domowa), 1 łyżka. olejki i zatoka olejków eterycznych. Wszystkie składniki miesza się i nakłada na włosy przez co najmniej 1 godzinę.

Olejek do twarzy

Olejek kukurydziany, który ma dobre właściwości dla włosów, jest również niezbędny w pielęgnacji skóry, ponieważ pomaga:

  • Popraw ogólny stan skóry dzięki witaminie E..
  • Przywróć funkcje ochronne naskórka.
  • Wyrównaj ton twarzy.
  • Zmiękcza i nawilża suchą skórę.Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje
  • Pozbądź się przebarwień i trądziku.
  • Łagodzi odwodnioną i podrażnioną skórę.
  • Wspomaga regenerację komórek, dlatego jest niezbędny w pielęgnacji skóry ze zmianami związanymi z wiekiem.

Produkt zawiera kompleks witamin niezbędnych do zachowania piękna:

  • Retinol aktywuje produkcję kolagenu, poprawia elastyczność skóry i łagodzi stany zapalne.
  • Witamina E pomaga wchłaniać retinol, ogranicza proces fotostarzenia skóry, eliminuje łuszczenie się skóry suchej, wspomaga odnowę skóry.
  • Witaminy z grupy B poprawiają regenerację skóry.

To właśnie powyższe dobroczynne właściwości sprawiają, że jest jednym z głównych składników domowych produktów do pielęgnacji skóry..

Maska przeciwzmarszczkowa przeciwzmarszczkowa jest prosta i skuteczna:

  1. Do gotowania miód i olej kukurydziany miesza się w równych proporcjach.
  2. Następnie dodaje się żółtko jaja.
  3. Powstałą mieszaninę należy nałożyć na twarz i szyję i przechowywać przez co najmniej 15-20 minut.

Maskę przeciwtrądzikową przygotowuje się i nakłada w następujący sposób:

  1. Wymieszaj po 1 łyżce stołowej. niebieska glinka, oleje i białko jaja.Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje
  2. Nałóż powstałą mieszankę na skórę twarzy i pozostaw do wyschnięcia.

Maska do skóry suchej:

  1. 2 łyżki stołowe. olej kukurydziany i mleko, miąższ jednego awokado.
  2. Awokado jest obrane i wypestkowane, następnie rozgniecione w blenderze, dodaje się masło i mleko.
  3. Powstałą mieszaninę nakłada się na 20-30 minut..

Peeling do skóry nie tylko złuszcza martwe komórki, ale także dostarczy naskórkowi witaminy:

  1. Musisz wymieszać po 1 łyżce stołowej. olej kukurydziany oraz jeden z następujących składników do wyboru: bułka tarta, kasza manna, mielony płatki owsiane.
  2. Powstałą mieszaninę nakłada się na skórę i aktywnie wciera ruchami masującymi przez 2-3 minuty, po czym po prostu zmywa się wodą.

Aplikacja produktu do pielęgnacji ciała

W pielęgnacji ciała olej kukurydziany pozwala na:

  • zwalczać rozstępy;
  • pozbyć się „skórki pomarańczy”;
  • leczyć otarcia, rany i skaleczenia;
  • nawilżają i odżywiają skórę.

Produkt stosowany jest jako samodzielny produkt, dodaje się go również do kompozycji domowych maseczek, peelingów i peelingów, wykonuje się kąpiele.

  • Przepis na kąpiel dłoni. W małej misce ceramicznej 100-200 ml oleju należy podgrzać w łaźni wodnej, a następnie upuścić kilka kropli jodu. Zanurz dłonie w ciepłej mieszance na 15 minut, a następnie po prostu spłucz wodą.Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje
  • Peeling antycellulitowy do ciała. Będziesz potrzebował kawy (50 ml) i 5 łyżek stołowych. olejki, wszystko miesza się i nakłada na problematyczne miejsca (brzuch, uda, pośladki), dokładnie wmasowuje specjalnymi szczoteczkami przez 10 minut i zmywa pod prysznicem.
  • Maska do skóry problematycznej. Białą glinkę (100 g) miesza się z olejem kukurydzianym (100 ml), dodaje się kilka kropli olejku pomarańczowego lub cytrynowego, wszystko jest dobrze wymieszane, aż do uzyskania mieszanki przypominającej owsiankę. Nakłada się na ciało i utrzymuje się przez 10-15 minut, a następnie po prostu zmywa się pod prysznicem. Świetna opcja do pielęgnacji skóry w saunie lub łaźni parowej.

Olej kukurydziany w medycynie ludowej

W medycynie alternatywnej produkt ten był używany przez długi czas, którego działanie jest natychmiast zauważalne..

Uzdrowiciele używają go do:

  • poprawa funkcji mózgu;
  • obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
  • wzmocnienie funkcji ochronnej;
  • pomaga oczyścić krew-Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje
  • eliminacja stagnacji procesów w żółci;
  • gojenie się pęknięć w piętach, łokciach, ustach;
  • skuteczny w złuszczaniu skóry;
  • doskonały środek na migrenę.

W przypadku migreny i sezonowego nieżytu nosa zaleca się przyjmowanie 2 łyżeczek przed posiłkami. olej kukurydziany.

Z cukrzycą

Spożywanie oleju kukurydzianego pomaga w normalizacji poziomu cukru we krwi, dlatego powinien znaleźć się w diecie osób z cukrzycą. Najlepiej używać 1 łyżeczki na pusty żołądek. i doprawiamy nim sałatki.

Z wysokim poziomem cholesterolu

Przebieg przyjmowania tego oleju zgodnie z następującym schematem pomoże również obniżyć poziom cholesterolu we krwi: pół godziny przed posiłkiem, 2 łyżki. (nie więcej niż 3 razy dziennie). Po rozpoczęciu kursu w ciągu półtora do dwóch tygodni wynik będzie odczuwalny.

Leczenie zapalenia trzustki

Zaleca się spożywanie produktu kukurydzianego na zapalenie trzustki w okresie remisji, 30 ml dziennie. Możesz użyć 1 łyżeczki. przed posiłkami lub dodać do jedzenia. Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzjePrzywrócona zostaje równowaga witamin w organizmie, poprawia się trawienie i funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Walcz z bezsennością

W przypadku bezsenności zaleca się wetrzeć 5-7 kropli olejku w tył głowy, można też natrzeć kolana, łokcie, golenie, pięty i dłonie.

Oparzenia i ukąszenia owadów

Mieszanka olejków koperkowych i kukurydzianych (1: 1) pomoże złagodzić swędzenie i dyskomfort po ukąszeniach owadów, należy ją stosować rano, w porze lunchu i przed snem na dotknięte obszary. To złagodzi podrażnienia, złagodzi swędzenie i ukoi skórę. Po oparzeniach olej ten jest również nakładany w czystej postaci na obszar problemowy..

Charakterystyka porównawcza oleju rafinowanego i nierafinowanego

RafinowanyNiewybredny
Bezwonny i bez smakuO charakterystycznym zapachu i smaku
Wyrafinowany produktZawiera maksymalnie przydatne substancje
Świetny olej do smażeniaLepiej jest używać go w czystej postaci, ponieważ po podgrzaniu uwalnia substancje rakotwórcze.
Używany do dowolnego celuUżywany do sosów sałatkowych
Nadaje się do użytku w pomieszczeniachNajczęściej używany do użytku zewnętrznego.
Większość składników odżywczych jest tracona podczas czyszczenia.W przypadku nieprawidłowego przechowywania (temperatura pokojowa)

Przeciwwskazania do stosowania wewnętrznego i zewnętrznego oleju

Olej kukurydziany, którego dobroczynne właściwości były badane od dawna i są wyjątkowe wartość dla organizmu ludzkiego, nadal ma szereg przeciwwskazań do użytku zewnętrznego i stosowania:

  • Nadmiar witaminy E, w którą ten produkt kukurydziany jest bardzo bogaty, może być szkodliwy dla organizmu. W takim przypadku może wystąpić apatia, zawroty głowy i zmęczenie. Dzienne spożycie tego oleju to 30 ml..Olej kukurydziany: nierafinowany i rafinowany. Przydatne właściwości, jak wziąć w kosmetologii, medycynie ludowej, gotowaniu. Cena, recenzje
  • Osoby z chorobami dróg żółciowych nie powinny włączać go do swojej diety..
  • W przypadku pacjentów z nadciśnieniem tętniczym oraz osób cierpiących na choroby naczyń i serca, częste stosowanie jest również przeciwwskazane, ponieważ zwiększa ryzyko zakrzepów krwi.
  • Składa się w 100% z tłuszczu, więc przy nadmiernym spożyciu może rozwinąć się otyłość.
  • Osobista nietolerancja ciała.
  • Oleju przeterminowanego nie wolno używać jako Powstają w nim tlenki, które dostając się do organizmu człowieka zakłócają procesy metaboliczne.
  • Do użytku zewnętrznego przeciwwskazaniem jest skóra tłusta, stosowanie tego olejku w kosmetykach może wywołać tłusty połysk na twarzy.

Ile kosztuje olej kukurydziany

Koszt substancji leczniczej jest przystępny cenowo dla przeciętnego obywatela kraju, jest mniej więcej taki sam jak koszt słonecznika i 2-3 razy niższy niż tak popularna oliwka. Litr rafinowanego oleju, w zależności od regionu i producenta, kosztuje od 75 do 160 rubli.

Korzystne właściwości oleju kukurydzianego i jego wartość odżywcza wyjaśniają jego szerokie zastosowanie. Produkt zawiera składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Dietetycy zalecają włączenie go do codziennej diety osobom cierpiącym na migreny, senną gorączkę, astmę i łuszczenie się skóry..

Projekt artykułu: Włodzimierz Wielki

Wideo oleju kukurydzianego

Korzyści i szkody związane z olejem kukurydzianym:

Menu